冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS美鳳羊肉推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS二結羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS羊肉店推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS超市羊肉爐推薦評價
第二十八天：若失眠來伴 今天是2020年9月10日，近年來已經慢慢變得晚上早早得開始打瞌睡，起夜的次數也開始增加了，尤其困擾著我的是常常很早地醒了，有時候是凌晨，有時候甚至是午夜剛過，于是竟然開始毫無睡意，失眠不請自來，揮之不去，深受其擾。 失眠至今，我領悟到人生不如意之事相伴十之八九，失眠只是其中之一，若泰然處之，平和共處的話，反而多了這部分與自己對話的時間。于是，有了以下這首關于失眠的詩： 若失眠不期而至 請別感到慌亂 和她談談理想 你就不再焦躁不安 若失眠如期而至 請別覺得厭煩 和她談談信仰 你就不再心神不定 若失眠揮之不走 請別坐臥不寧 和她談談人生 你就會相處坦然 若失眠攆之不去 請別輾轉反側 和她談談思念 你就會深情相擁 若失眠來伴 請和她談談未來 你不要再敷衍 也不用再悲哀 若失眠相伴 請和她溫柔相待 你不必再難過 也不會再孤單 >>>更多美文：原創散文
一直到現在我還沒有忘卻前一段時間在電車上，透過車窗望見的那一縷祥和的陽光。不經意的勾起我少年時的篇篇回憶。 八零后的我，兒時經常出入于農村。外公外婆，小河，后山，牛伴隨著我的童年，每每早起的時候都能感受到那含有清冷但又有溫暖的那一縷陽光。這些年步入社會身邊是被工作，生意，應酬圍繞著，好似閑暇的時間也被征用了，那一縷光漸漸的暗淡甚至消失了，這一次的出現讓我倍感溫馨，讓我覺得美好。同時我也感到慶幸，原來那一縷光還在！ 由遠到近先說一說以前的那縷光吧。小時候的生活樸素單純但很快樂，即使有時候被爹媽責罵，自我恢復迅速的我也會很快的翻篇。去外公外婆家里玩耍是我眾多興趣中非常重要的一個，說直白點 我就享受這種鄉下野孩子的感覺，因為離開了爸媽，管束少了很多，釣魚，放牛，和小伙伴的各種玩耍就成了我的主業。還有一般大小的表哥表妹，總有無限的樂趣。現在回想起來覺得那時候的我就像被清晨的那縷光籠罩著，無憂無慮，簡單快樂，年少真好… 一晃時光飛逝，曾經的野孩子現在已經是個三歲小孩的父親了。臉上的青澀和稚嫩早已消失殆盡了，這一縷光正在漸漸的淡去，如果時間再久一些我想都快要忘了吧。 現在寫的這篇文章我是沒有寫草稿沒有寫框架，就這樣想到哪里寫到哪里。也許這就是散文的散吧，我把他寫的散散的。回憶和感受嘛她來的總是不規整的總是不太規律的，索性也就隨心一寫。 我有一個小小的愿望，算是一種小私心吧。想把這縷光深藏在內心的某個角落，無論生老病死無論我貧窮富貴她都在，時不時的能把她找出來看一看想一想，不失了那曾獨有的感受。 現在的我遠離家鄉，離開了妻兒。每天上下班穿梭于密麻的人群中，一個人的生活總是單調的但也是沉悶的，雖然外面那么吵。但就在這么一個環境中，這縷光來了，她好像一位多年的好友來看看我，好像一位多年的兄弟來聽聽我吹牛，又好像初戀安靜的依偎在我身邊，什么也不說什么也不做…… >>>更多美文：散文隨筆
俄國文豪高爾基說：“世界上的一切光榮和驕傲，都來自母親。”有些母親看似平凡，其實可愛，因為有了母親的辛勤耕耘，才會有兒女的累累碩果。我的母親就是這樣一位可愛的母親。 母親是勤勞的。1953年農歷七月二十七日，母親誕生在一戶貧窮的農家。在那艱苦的年月，她常常吃不飽飯，但她卻努力學習，刻苦追求精神食糧，當上學習委員，又紅又專。直到她高小畢業，因為家里太窮，姊妹太多，她才含淚輟學。回到家里后，她沒有沉淪，而是擔起“老大”的責任，出工下田，放牛割草，燒火做飯，抱弟帶妹。18歲那年，母親出落得嬌小玲瓏，背后甩著兩個烏黑的小辮子。父親是一個孤兒，退伍回來，家徒四壁，只給了外婆家60塊錢作彩禮，擺了兩桌酒席，就算完婚。（今天該叫“裸婚”。）婚后第三天，母親見廚房里沒有一根柴，就挑起竹籮去村邊山坡上撿柴草。我出生那天，她居然弓著背蹲在田里割晚稻。父親在銀行里上班忙，很少在家。為了支持他的工作，母親在田野里勞作，在家里拉扯四個兒女，日復一日，年復一年，毫無怨言。在我的記憶中，她年輕時總是忙里忙外，沒有一天清閑，以致兩個大拇指的指甲都被磨出缺口了，一到冬天雙手手背就開皸，讓我看到心疼。 母親是善良的。她就是一個活菩薩，處處為別人著想。記得我小時候，村里有個單身老漢，他外號叫“牛王”，為人憨厚老實，日子過得艱難。每逢冬天，母親都會把曬好的腌菜、干蘿卜給老漢送去幾斤；見他菜不夠吃，她又捎去幾把新鮮的大白菜。這樣，就為老漢解決了燃眉之急。我長大后，我家搬到鎮上馬路邊的洋房子里住。“牛王”進城路過我家，母親就會留他在家吃飯。每次吃過飯，老漢都笑容滿面，揮手告別。不久，村里傳來噩耗——“牛王”出車禍死了。為此，她難過了好幾天，獨自念叨：“多好的老人，就這么沒了！”我勸她道：“媽，他又不是您的親人，您就別再難過了。”她正色說：“哪個人的生命都是寶貴的，不論是親不是親。”我默然點頭。 母親是慈愛的。她雖然沒有多少文化，卻懂得知識重要。從小到大，她常常教導我們姊妹：“農村孩子只有讀出書來才會換命。”為了兒女的前途，她總是起早貪黑給我們洗衣做飯，總是頭頂烈日給我們栽禾種菜，總是省吃儉用給我們湊齊學費。她即使常常累得腰酸背痛，也很少打罵我們。猶記得我童年時，父親拿著微薄的工資，家里日子過得清苦。見我們面黃肌瘦，母親就在房前院子里養了幾只雞，每次雞下蛋了，她就會煮一鍋蛋湯，摻入十幾片瘦肉，打打牙祭，犒勞我們幾個讀書人。喝完蛋湯，我們個個精神煥發。因為有了母親的細心呵護，我們才有了今天，——大姐是藥店藥檢員，大哥當了企業財務總監，二哥當了企業質檢員，我當了人民教師。 愛國詩人屈原說： “金無足赤，人無完人。”每個人都有缺點，母親自然也有，——就是遇事缺少主見。今年早春，她跟我來湖南，生活在一起。那一天，我陪她去逛服裝店。她拿起一件衣服穿在身上，明明那件衣服很漂亮，大小剛好，她卻照著試衣鏡，居然反復看了七八遍，還不停地問：“我穿這件衣服，好不好看？”我只好連聲說：“好看好看好看！”最后，見她看得老眼昏花，我笑起來，說：“媽，別再看了，買下吧！”于是，我叫一個服務員過來打包，那件衣服才買下來了。走在大街上，我說：“媽，衣服穿得合身，自己覺得好看就可以，買衣服不用猶豫不決。”她臉上發訕，說：“娘就是這樣的人，主見很少。”我應道：“沒事，有你崽在。” 歲月無聲，母親烏黑的秀發漸漸染白霜，白凈的臉龐悄然變皺，明亮的雙眸黯然失色。母親操勞了一生，卻沒有享過幾天清福。自從去年父親走了，她變得憂郁，但依然堅強。唐代詩人孟郊說：“誰言寸草心，報得三春暉。”如果我學到了點點滴滴的好脾氣，如果我學到了為人處世的善良風度，如果我學到了吃苦耐勞的堅強品格，我都要感謝母親。闊別母親，獨自漂泊瀟湘十一年，我在茫茫人海中找到了一席之地。余生不長，我只愿不懈奮斗，讓母親晚年過得好些。 也許，在有些人看來，我的母親只是一個普通的農村婦女，并沒給家里帶來多少物質財富，但是，她卻含辛茹苦地養育我們成人，言傳身教地教導我們做人，斯為足矣。母親是可愛的，我永遠愛您！ 寫于2021年5月18日 >>>更多美文：抒情散文
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